simple is best(hyh日記)

クロスバイク エスケープ(ESCAPE) R3からキャノンデールCAAD10に乗り換えて自転車通勤 目標!走行距離 1,000km/月!平均速度 30km/h!

キーワードは…  家族の会話 クロスバイク エスケープ ESCAPE R3 ロードバイク CAAD10 ペンタックス PENTAX K-5 FUJIROCK iPhone iHome


20130919唐揚げ6インチダッチオーブン
写真でジューシーな感じ伝わりますかね?

20130918唐揚げ6インチダッチオーブン
ここ最近、仕事が終わってからの夜中の帰宅後に中古で購入した6インチダッチオーブンを使っての唐揚げが楽しみ。外はカリッで中はジューシー。しかも簡単。作り方はこんな感じ…

1)肉が半分くらい浸かるくらいの少ない油をダッチオーブンに入れて加熱。
2)キッチンペーパー等で水分を取った鶏肉に塩コショウを振った後、片栗粉を付ける。
3)油が180℃くらいになったら鶏肉を入れて蓋をする。
4)約5分後、蓋を開けたまま肉をひっくり返して約5分で出来上がり。

これで外はカリッで中はジューシーな唐揚げの出来上がり。簡単でしょ。6インチのダッチオーブンのため三つしか中に入りませんが自分だけのツマミ用なので問題なし。味はこれ以上ないってくらいほんとに美味いです。

(関連過去記事)
2013/01/28 好きです。黒皮鉄板。
2013/02/04 6インチダッチオーブン その後


 



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20130330ふきのとうnobu手 20130330ふきのとう帰り道
キャッチボールをしていたらばばがふきのとうを取りに行くと言うので一緒に行った。裏山からは「ぱぁほぉ~ん」と動物の鳴き声が何回もするのでビビッて逃げるように帰る;

20130330ふきのとうnobu料理 20130330ふきのとう6インチダッチオーブン
半分は天ぷら、半分はふき味噌。天ぷらはいつもの6インチダッチオーブンで。ふき味噌はばばに依頼。


20130330ふきのとう出来上がり
出来上がり。さくさくでこりゃ美味い!



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昨日は根越三区合同評議員会でした。順番で今年は我が地区が当番区。例のごとく今回も夜勤明けで参戦。最近の睡眠時間は3~4時間。睡眠時間が少ないと細胞が死んでいくって何かの記事で見たけど、ただでさえ少ない脳細胞がこれ以上なくなったらヤバイ。いや、軽量化されて自転車には有利!? まぁ、好きなことやって睡眠時間が少ないので文句は言えません。

当番区の前年度区長が座長というルールのため座長は私; たくさんの意見をまとめるのは難しかったですが皆さんの協力で無事終了。で、最後はメインの懇親会!楽しく話ができました。


で、本日は休みのためゆっくり遅めに起きて、6インチダッチオーブンに昨日の懇親会で残った豚汁とご飯をぶっこんで煮込む。
20130218豚汁6インチダッチオーブン

20130218豚汁6インチダッチオーブンスプーン
最高に美味い。ちなみに豚汁を作ったのは会計さん。作ったそのまま食べれるし最後まで熱々なのでなかなか便利な6インチダッチオーブン。


ダッチオーブン関係の記事はこちら



 



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「好きです。黒皮鉄板。」で紹介したユニフレームのダッチオーブン 6インチ(旧モデル)ですが、ばりばり使っています。ちょっと食べたいってときに便利。ただ深さがあまりないので玉ねぎやリンゴをまるごと入れたい場合は小さいものを選ばないといけません。


オイルフォンデュ
20130129ユニフレームダッチオーブン6インチオイルホンデュ

蓋で焼肉
20130131ユニフレームダッチオーブン6インチ蓋焼肉

唐揚げ
20130201ユニフレームダッチオーブン6インチ唐揚げ

燻製
20130202ユニフレームダッチオーブン6インチ燻製

ロースト
20130204ユニフレームダッチオーブン6インチロースト



他にやってみたいのはアサリの酒蒸しと煮込み系。




 



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20130129反射安全ベスト



本日は休み。15時過ぎに道路が乾いたのでライド出発!今回は12月に購入したものの使用していなかった反射ベストを装着してのライド。茶の間で装着していたらばーちゃんが一言…


ばーちゃん「薄いけどそれを着れば暖かいんか?」
20130129ばーちゃん


いや、これは安全対策であって防寒の目的ではないんだけど…; メッシュでスースーだし。 反射ベストはロングライドで夜間走行もあるブルベでは必要なアイテム。気分はブルベ選手気分。正式ブルベには出場できませんが個人的に休みの日にブルベの200km、400km、600kmに挑戦してみたい。まずはSRのめばる君さん、おおぞら自転車クラブ仲間のkobaP3さんのように200kmが近所と感じるようになるまで修行しなくては。「ちょっと走ってくる」と言って200km走るのが目標(笑)


夕日が雪山に当たって美しい。
20130129escapeR3中野new橋


走行時に道路に映る自分の影を見て思ったこと。冬用グローブで手がでかく背中は丸まっている。まるでロブスター。ウエアは赤色だし。来月の自転車雑誌は「ロブスターフォーム特集」かも!? 今回のライドは前回ライドと全く同じ54kmライド。ちなみに気温は出発時が4℃、ライド終了時が1℃でした。



夕飯は昨日紹介した6インチダッチオーブンでオイルフォンデュ。絶妙なサイズ!これは使いやすい。
20130129ユニフレームダッチオーブン6インチオイルホンデュ



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二年前から欲しかったユニフレームのダッチオーブン 6インチ(旧モデル)をやっと入手。現行品との違いは鉄板の厚さ。旧タイプは4.5mmで現行品は3.2mm。使用するなら頑丈な厚い旧タイプが良かったので現行品を購入しないでずっと探していました。アンテナを張って。やはり欲しいものは妥協せず、諦めずに探したほうが良いですね。あるものならば必ず見つかります。ただし、アンテナを張って意識していないと見つかりません。

アンテナつながりでラジオの話。ラジオを聴くには聴きたい局の周波数に合わせます。ラジオの放送局は常にやっていても周波数を合わせないと聴くことはできません。相手が伝えたいことも相手の気持ち(周波数)に合わせないとちゃんと理解できないのかもしれません。相手と同じ周波数を自分が持っていなければ合わすことすらできません。理解できないのは周波数を合わせていないか持っていないかのどちらか。


と、話がそれたのでダッチオーブンの話に戻ります(^^;


入手したダッチオーブンはこちら…
20130128ユニフレーム6インチダッチオーブン3点

中古品のためよく見ると蓋にはこんなに錆が…;
20130128ユニフレーム6インチダッチオーブン蓋錆

写真ではわかりにくですが、底も油が頑固に焦げ付いている;
20130128ユニフレーム6インチダッチオーブン底油焦げ付き

ダッチスクレイパーで擦ってもなかなか落ちない。
20130128ユニフレーム6インチダッチオーブン底油焦げ付き2



で、洗浄開始!



蓋は金属タワシで擦っただけでこんなにキレイに!黒皮鉄板本来の灰色になりました。
20130128ユニフレーム6インチダッチオーブン蓋アフター

底は重曹&お湯を入れて沸かして焦げ付きを浮かせた後に金属タワシでひたすら擦る。
20130128ユニフレーム6インチダッチオーブンアフター

みごと新品状態になりました。やったぜ!筋肉痛になるほど擦った甲斐がありました(笑) これでツマミが作れる。ただし、減酒が難しくなりそう(^^;

黒皮鉄板の良いところは頑丈さ。フッ素加工品に比べると焦げ付きやすいと言われますがちゃんと手入れをして使い続ければ続けるほど焦げ付きにくくなります。それに錆びたとしても擦れば落ちる。元に戻すことができます。一生もの。あ~好きです。黒皮鉄板。



 



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スレッドテーマ:趣味・実用 料理
20111222SOTOダッチオーブンローストビーフ

先日購入したSOTO ステンレスダッチオーブン(8インチ)で作ったローストビーフ。ローストビーフは何回か作ったことはありますが全て焼きすぎて失敗だったので今回は焼き過ぎないように注意して。時間はプレヒートしてから肉を入れて20分くらいだったかな。今回は初めてうまくいきました。



amazonが何気に安いです。


本日もお風呂前に30分間3本ローラー台。まずは毎日走ることに慣れよう。三連休は雪降りのようなので外ライドは無理っぽい(泣)


●2011/12/22夜(CAAD10 3本ローラー台 WH-7900-C24)
カウント:1 アクティビティー
距離:25.20 km
タイム:32:18 h:m:s
高度上昇値:2 m
平均スピード:46.8 km/h
最高スピード:66.3 km/h
平均バイクケイデンス:97 rpm
最高バイクケイデンス:121 rpm
平均心拍:--
最高心拍:--
カロリー:688 C


今月の走行距離: 230.03 km
今年の走行距離:11,698.75 km


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20111217雪車

昨日の朝は薄っすらと白くなっていただけなのに会社から出たらこんなことに;夜中で除雪もされていないので雪をラッセルしながら走行。ライトに雪が付いて前方が見えない。運転がすげぇ~疲れる。帰宅後、お酒飲んでいたら除雪機がきた。3時前。お疲れ様です。



帰宅したら注文していたSOTO ステンレスダッチオーブン 8インチが届いていた…

20111217SOTOダッチオーブン新品 20111217SOTOダッチオーブン上

かっちょえ~

でも質感はユニフレームの黒皮鉄板のほうが良いと思いました。重さも黒皮よりは軽いかな。外側の表面の仕上げが手作り風。あと蓋の表面がつぶつぶした小さな穴がある。で、早速、翌朝使用。まずは子供たちの朝食用にウインナーと目玉焼き。その前に空焼きして油を入れたらいきなり真っ黒;でも焦げ付かずうまくウインナーと目玉焼きはできました。で、その後、メインのステーキ。


20111217SOTOダッチオーブンステーキ



底が真っ黒ですが焦げ付きはゼロ。なかなかえぇかも。味もやわらかく美味い。一回の使用でこんな感じに…

20111217SOTOダッチオーブン使用後表 20111217SOTOダッチオーブン使用後裏

ただし、私はこの茶色に変色した状態のほうが好み。いかにも使っているぜって感じが(笑) 新品状態での印象から好感度!?UP。10倍はかっこよくなり愛着もわきました。


洗剤も使えるしメンテは楽。通常の鉄製だと洗って乾燥させたあとに錆びないように油を塗るけど、それをしなくていいので。メンテが楽だと自然に使用頻度も上がると思われます。それにサイズを売れ筋の10インチではなく小さめの8インチにしたのも正解だったようです。手軽にちょっと作りたいってときに良さそう。まぁ10インチのユニフレームの黒皮鉄板を持っているし。



少し写真を撮ったのでUPしておきます。全て一回使用後の状態。鋳鉄や黒皮鉄板みたいに錆をあまり気にしなくて良いので煮込み系で活躍しようです。これからの寒い季節、おでんやもつ煮なんかも良いかも。

20111217SOTOダッチオーブン蓋裏 20111217SOTOダッチオーブン全体 20111217SOTOダッチオーブン下 20111217SOTOダッチオーブン使用後上


 




夕飯前にひっさしぶりに3本ローラー台。寒くなると服装が悩む。最初は寒いので通常のようにパンツ&Tシャツじゃ寒くてやる気が出ないし。暖かい服装で走り出すとすぐ熱くなるし。汗で濡れた服に扇風機の風で冷たくなるし。どうするのが一番いいんだろ。どうせ走るなら寒くても外のほうが汗をかかない分楽。

ツイートで見た「短時間しか練習できない人が行ってはいけない練習」が気になって最高速度ににも久しぶりに挑戦してみた。2回挑戦。3回目は高回転。ただし、2回目と3回目は挑戦中にオートストップになる。高回転になると測定しないときがあるようです;

高負荷トレーニングは効果があるとは思いますが、そればかりを意識すると「ちょっと走るか」って時にストレスになって走ることすらやめてしまうことがあると思うので、LSDでもなんでも「走れるときは走ろう」でいいかと思っています。走っているうちに調子が良くなったら高負荷にすればいいのだし。

そして、今回購入した小さめ&メンテ楽なダッチオーブンは「ちょっと料理するか」って時に大活躍してくれることでしょう。


と、バイクとダッチオーブンを強引に関係付けて今回の話は終了。



●2011/12/17午後(CAAD10 3本ローラー台 WH-7900-C24)
カウント:1 アクティビティー
距離:46.20 km
タイム:1:00:11 h:m:s
高度上昇値:2 m
平均スピード:46.1 km/h
最高スピード:111.4 km/h
平均バイクケイデンス:100 rpm
最高バイクケイデンス:178 rpm
平均心拍:--
最高心拍:--
カロリー:1,279 C



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昨日は「読書しながら運転」。本日は「飲酒運転」。完全悪い見本ですね。どちらも外ライドではなく3本ローラー台なので他の人には迷惑かけないとは思いますが良くはないですね。

本日は村の作業で一日休暇。午後は少なくとも2時間くらいは走れるかなぁと思っていましたが予想以上に時間がかかり夜になってから3本ローラー台。しかも飲酒運転。何回か落車;


明日からは集中して走りたい!   と思います;



最近、またダッチオーブンが気になりだした。小さい6インチが欲しいのだけど、ここ最近ユニフレームの6インチはコストダウンで厚みを4.5mmから3.2mmに変更。値段も安い&軽くはなったけど、どうせ買うなら頑丈な4.5mmが欲しいところ。ただし、ネットや電話で確認しましたが、4.5mmの旧バージョンは在庫がない模様。3.2mmの現状版はいつでも購入可能なので旧バージョンの4.5mmをオークションでもいいので出品されるのを待ってどうにかゲットしたい。ゲットしたら串揚げやってみてぇ~。





●2011/11/07夜(CAAD10 3本ローラー台 WH-7900-C24)
カウント:1 アクティビティー
距離:
41.09 km
タイム:1:00:42 h:m:s
高度上昇値:0 m
平均スピード:40.6 km/h
最高スピード:102.3 km/h
平均バイクケイデンス:90 rpm
最高バイクケイデンス:189 rpm
平均心拍:
--最高心拍:--
カロリー:1,273 C


●2011/11/1~2011/11/7走行データ
カウント:5 アクティビティー
距離:243.34 km
タイム:7:02:29 h:m:s
高度上昇値:656 m
平均スピード:34.6 km/h
最高スピード:102.3 km/h
平均バイクケイデンス:90 rpm
最高バイクケイデンス:190 rpm
平均心拍:--
最高心拍:--
カロリー:7,318 C



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20110903ダッチオーブンカレー 20110904スープカレー
写真は私が作ったカレー。nobuのリクエストで辛いスープカレー。ただし食べて喜んだのは私だけで家族からは不評(泣)。FUJIROCKで食べたタイカレーくらい美味いと思うんだけどなぁ…;


速く走るためにはパワータップとか固定ローラー台が必要なんだろうなぁと思いつつ、一番必要なのはそれを使ったトレーニングを継続する精神力なんだろうなぁと思うおっさんhyh。Waltz for Debbyを聴きながらブログUP。

今月は二ヶ月続いた月間走行距離1000km未満を止めるため40km/日ペースで走っています。Edge500のデータは相変わらずUPできていませんが本日で160kmは走ったはず。

どうにか平均速度30km/hで走れるようにはなってきましたが、いまいちダイレクト感がない。なにがいけないんだろ?CAAD10のフレームのせいではないと思うんだけど。


そう、速く走るためのトレーニングだけど、筋力トレーニングと心肺機能トレーニングどちらを選ぶと聞かれたら、私は心肺機能トレーニングと答えます。心肺機能が鍛えられる3本ローラー台で黙々と走ろうと思っています。


負荷あり三本ローラーで味わった辛さを知っているのでなかなか固定ローラー台を購入する気にはなりませんが、筋力と精神力を鍛えられる固定もそろそろ購入してみるか…


いや、その前にホイールだ:p まずは快適に走れるようにしてから。



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