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simple is best(hyh日記)

クロスバイク エスケープ(ESCAPE) R3で自転車の楽しさを知りロードバイクのキャノンデールCAAD10に乗り換えてライド! 目標は平均速度 35km/h!最近はランの比率のほうが多いかも!?

キーワードは…  家族の会話 クロスバイク エスケープ ESCAPE R3 ロードバイク CAAD10 ペンタックス PENTAX K-5 FUJIROCK iPhone iHome


本日は珍しく残業だったのでノートレーニング。今朝、出勤前に幼馴染からバケツ一杯のボタンコショウをもらったので残業後にビミサンを購入して帰宅。ボタンコショウは最高のツマミ。醤油漬けも漬物も味噌も。





●醤油漬け
1)ボタンコショウをしなしなになるくらいまで炒める
2)汁はビミサン(原液)と醤油を半々で作る
3)種とその周りの綿を入れると辛さUP!

●漬物
茄子とボタンコショウを一緒に「農協の茄子の漬物の元(これがオススメらしい)」に入れる。これは食べたことはあります(最高に美味い)が、作ったことはありません)

●ボタンコショウ味噌
これはババ(私の母)に作ってもらっています。これとご飯だけで何杯もいけます。





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スレッドテーマ:趣味・実用 料理
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ブームなやつ。 五島 鎧影 2017/09/17(日) 00:45 ID:aYDccP8M
最近、やたら見かけるぼたんこしょうが気になってましたが、辛そうなので、直売でも見てみぬふりをしていました・・・種と綿さえとれれば
炒めるだけでも大丈夫なんですね??

色が似てるので、かわりに種が少ないジャンボピーマンを食べていました。レトルトカレーと混ぜたらレンジ調理でも食べられて・・・夜勤の身としては重宝ものです。

またhyhさんの料理講座も参考にします。
Re: ブームなやつ。 hyh 2017/09/17(日) 19:41 ID:/93zBfXc
五島 鎧影さん、コメントありがとうございます。ボタンコショウの醤油漬けは辛いのが好きな人には病みつきになる美味さだと思います。ただし、注意点も…

・料理した手で顔を洗ったら顔が痛くなる。
・ツマミとして最高のため飲酒量も増えてしまう。
・食べ過ぎて翌日お尻が大変なことになる。

全て実体験です(笑)。
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