FC2ブログ

simple is best(hyh日記)

クロスバイク エスケープ(ESCAPE) R3で自転車の楽しさを知りロードバイクのキャノンデールCAAD10に乗り換えてライド! 目標は平均速度 35km/h!最近はランの比率のほうが多いかも!?

キーワードは…  家族の会話 クロスバイク エスケープ ESCAPE R3 ロードバイク CAAD10 ペンタックス PENTAX K-5 FUJIROCK iPhone iHome


昨日の続き。失敗した原因は薫製を作りながら違う部屋で焼肉をやったから。気付いた時には既に薫製は真っ黒に;やはり近くにいて音を聞いたり焼け具合を確認したほうが良いです。

100均に薫製チップが売っていると情報を得たので買いに行ったのですが、見つからず、通販で500円で購入した重曹洗剤が売っていて悲しくなったり。今日は久しぶりにジンギスカン鍋を使用して焼肉。ダッチオーブンの本で得た情報に従い、一度ジンギスカン鍋を重曹でキレイにしてから火にかける。熱くなったところで薄く油を塗る。ここで重要なのは思いっきり温めるのと油はすごーく薄めにすること。熱くなった鉄鍋なら油が薄くてもよく伸びます。今までは厚く塗り過ぎていたようです。薄く塗った場合は色も気分的に虹色のようになった気がします。これで肉をのせると焦げ付かない。すごい。今までは何だったんだ?;テレビで見たように焦げ付かず焼くことができました。

スキレットによる薫製は大失敗でしたが、ジンギスカン鍋での焼肉は大成功。油の塗り方もわかってきたので今度からはうまくいくことでしょう。更に鉄鍋にハマりそうな予感。


4/18に行われるヒルクライム大会に出場することは確定ですが、翌日に行われる2.5kmのタイムトライアルに出場するかで悩んでいます。応募締め切りは4/10なのでもう少し時間はありますが決めなくては。タイムトライアルは怖そうなのでヒルクライムだけになりそう。



    


●通勤(堤防)
T 1:05:08
O 13321km
M 45.1km/h
A 28.4km/h
D 30.87km
本日までの今月走行距離 1482km


自転車関係のブログがたくさんあります。
にほんブログ村自転車ブログクロスバイク
FC2 Blog Ranking
スポンサーサイト



新しい記事へ移動する  
  過去の記事へ移動する
コメント
この記事へのコメント
燻製は難しいですよ KEN 2009/03/31(火) 23:18 ID:SFo5/nok
一見簡単に見える燻製は難しいし
ソミール液まで使うと敷居が高いんですよね。

チーズやゆで卵の燻製ぐらいが手軽でこれなら失敗も少ないです。
※軽く色がついたぐらいでちょうど良いです。

そして燻製用の機材を使わなくても
ダンボールを箱に組で横っ腹に切れ目を入れて
バーベキュー用の網を差込で、使い捨ての燻製ボックスを作りますが
煙の抜けがちょうど良く、放置しても真っ黒になりません

旨そうなベーコンが出来たらレシピと共に是非、披露してください(笑)
Re:燻製は難しいですよ hyh 2009/03/31(火) 23:26 ID:/93zBfXc
KENさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。

ちょうど今、ネットでダッチオーブンでの焼豚のつくり方を見ていました。すげー美味そうでした。今度挑戦予定。

台所ですが、薫製のニオイが未だに抜けていません;家族には評判悪いので次回は成功させてビックリさせたいと思っています。

レシピと美味そうな料理の写真はKENさんに任せました。よろしくお願いします(笑)
スキレットおめでとうございます takupapa 2009/04/01(水) 18:10 ID:UXr/yv2Y
ロッジのスキレット購入されていたんですね蓋も同時購入で!
おめでとうございます♪
しっかりロッジを購入されるとはお目が高いです。
手羽の燻製は失敗のようで残念ですがこれからが楽しみですね。
また来ます!
Re:スキレットおめでとうございます hyh 2009/04/02(木) 00:14 ID:/93zBfXc
takupapaさん、コメントありがとうございます。
今回は失敗してしまいましたが、どんどんハマっていく予感がします(笑) 勉強してtakupapaさんみたいにうまくできるようになりたいと思います。
この記事へのコメントを書く
[非公開]管理人にメッセージを送る

パスワードは、「ID生成」「コメントの編集」に使用します。

コメントの編集は、IDから編集画面へリンク

トラックバック
この記事へのトラックバックURL
http://hyh.blog47.fc2.com/tb.php/837-3f8e2e3e
この記事へのトラックバック
 
 
トップへ
プロフィール

hyh

管理人:hyh

FC2カウンター
Google AdSense
カレンダー
リンク
このブログをリンクに追加する
CssTagCloud

自転車  写真  CAAD10  escapeR3  iPhone  ローラー台  家族  hyh家の会話  honor6plus  ラン  ちょっと頑張る走り  音楽  アフィリエイト  自転車パーツ  おおぞら自転車クラブ  男の料理  FinePixF30  日記  K10D  WX321J    走行距離  英会話  ヒルクライム  ダッチオーブン  A09  菜の花飯山サイクルロードレース  FUJIROCK  ペース走  ウェア  オーディオ  好きです。  最高速度  映画  W321J  筋トレ  動画  FA43Limited  mate9  ホイール  ロングライド  run  K-5  LSD  うめカップ  YouTube  SFR  クロスカントリースキー  Edge500  高回転  自転車通勤  FA43mmLimited  落車  エアロバー  宇多田ヒカル  鉄板  平均速度  小布施見にマラソン  アウトドア  ケイデンス120  鬼島ロード  手帳  ビルドアップ走  ステム  Qファクター  シューズ  タイムトライアル  プロフィール  ヘルメット  グローブ  willcom  泥よけ  サドル  信越五高原ロングライド  北信州ハーフマラソン  渋峠  飯山市駅伝大会  安全  Chromebook  事故  タイヤ  高ケイデンス  ライト  ケイデンス  パーツ  iHome  assos  シートポスト  保険  DA21mmLimited  夕暮れライド  バーエンドバー  K5  リトルシニア  chromebook  七輪  文房具  夕方ライド  FISH-EYE  アイウエア  IRON  高社山一周  極厚鉄板  アルコール  トレーニング  HEART  MTB  facebook  CAAD  K10  スキレット  メモ  ビール  IRONHEART  SPD-SL  駅伝  ユニフレーム  M.M.Factory  甲本ヒロト  ウエア  Skins  ハンドルカット  チューブ  少年野球  TT  床屋  体重  wii  パンク  メンテ  タイヤ交換  インプレ  イメージ写真  iPad  コース  トレーニングコース  トラメジーノ  おおぞら自転車  apple  アエロバー  ぺダリング  ぺダリング理論  strava  ギター  ブログ  ハンドスピナー  木島地区一周駅伝大会  バトン  改造  リュック  ゲーム  クライミングリピート  honer6plus  インターバル  huawei  樽滝サイクリング  タイムレース  staub  TBC  28-75mm(A09)  フロアポンプ  空気入れ  料理  ビブタイツ  セグメント  マラソン  recbox  IGT  BB  野球  キャップ  ロードバイク  MusicMemos  ボトルゲージ  シューズカバー  時計  ボトル  テールライト  メガネ  MMfactory  獅子舞  15mmF4Limited  PENTAX-DA  スラックライン  山田牧場  グランフォンド糸魚川  カーステ  自動車  4時間耐久  長野堤防  reader  old  スランプ  スタンディングスティル  ペダリング  ヤング木島  フォーム確認  サイクルキャップ  the  雑誌  3本ローラー台  栄村道の駅  iPhonev男の料理  漫画  アイアンハート  マウスコンピューター  親輪社  ビンディング  グルメライド  ペダル  THEFLATHEAD  中華ライト  オークリー  葉の花飯山サイクルロードレース  ハンドルカバー  インナーキャップ  ポジション変更  ヒューストンズ  kindle  頑張る走り  こむしの一言  パノラマ  4j時間帯急  ペダリング理論  津南祭  Limited  amazon  SPD  BBQ  TDS  2XU  ベアリング  サングラス  プーリー  栄村  キャンドルランタン  TDL  サドルバック  CAAD9  アンカー  クロモリ  RNC7  TCR  wiggle  edge500  スノーピーク  夜勤明けライド  片脚ペダリング  you  柳宗理  volt700  エンデューロ  F30  体重管理  6インチ  DA21mm  大地の芸術祭プレサイクリング  健康  黒皮鉄板  パダル  バランスボール  ほぼ日  好きです革  ももカップ  RUN  アンリークイール  2days  SVEA123R  Youtube  18-135mm  試乗  

カテゴリ展開メニュー
  • FUJIROCK(13)
  • willcom(4)
  • 自転車(1974)
  • hyh家の会話(366)
  • 初めてのプレゼント『名前』(1)
  • 本(23)
  • 音楽(100)
  • 日記(267)
  • GUESTBOOK(1)
  • プロフィール(5)
  • amazon.co.jp(2)
  • 写真(17)
  • 男の料理(45)
  • 手帳(7)
  • 好きです。(30)
  • ラン(190)
  • クロスカントリースキー(9)
  • 映画(13)
  • IRON HEART(1)
  • メモ(4)
  • 少年野球(2)
  • 本物(2)
  • 英会話(38)
  • 文房具(1)
  • オーディオ(5)
  • リトルシニア(2)
ブロとも申請フォーム
ランキング参加中
にほんブログ村 自転車ブログへ にほんブログ村 自転車ブログ クロスバイクへ ブログランキング・にほんブログ村へ 応援クリックお願いします。 hyhの順位が上がります。
楽天市場
ブログ内検索
最近のコメント
amazonで購入

i2iアクセスランキング
RSSフィード
メールフォーム

■Name

■E-mail

■Title

■Comment

キャッシング