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simple is best(hyh日記)

クロスバイク エスケープ(ESCAPE) R3で自転車の楽しさを知りロードバイクのキャノンデールCAAD10に乗り換えてライド! 目標は平均速度 35km/h!最近はランの比率のほうが多いかも!?

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MMFactory鉄板IMGP0257-1 MMFactory鉄板ステーキIMGP0258-1 K10D A09

M.M.Factoryさんの9mm鉄板で念願のビーフステーキをやりました。長崎屋メガドンキーで牛肉が安かったので購入。写真の肉が二枚で700円ほど。作り方は簡単なので省略したいところですが、私の場合は簡単なときのみ書きます。複雑な時は面倒なので書きません(爆)

MMFactory鉄板ステーキIMGP0261 MMFactory鉄板ステーキIMGP0265-1 MMFactory鉄板ステーキIMGP0268-1 MMFactory鉄板ステーキIMGP0264-1 MMFactory鉄板IMGP0267-1


■ステーキの作り方
1.焼く前に肉を冷蔵庫から出して常温に戻す
2.鉄板を温めておく
3.肉の両面に塩コショウを少し多めに付ける
4.鉄板にサラダ油をひく
5.肉を焼く(片面一分くらいづつ)

中は赤くても熱が通っているとのこと。塩コショウする前に肉の表面を包丁で切りました。そうすると筋が切れて柔らかく食べれると聞いた覚えがあったので。

で、味ですが非常に柔らかくて美味い。今までも何度かステーキはチャレンジしましたがあまり美味くなかった。やはりM.M.Factoryさんの9mm鉄板パワーのおかげか。今回は塩コショウのみの味付けでしたが好みのタレで食べれば更に美味いかも。


全国の鉄板マニアのために写真を撮ったのでUPします。使用後洗って乾かしてから油を薄く塗ったときの虹色に輝く鉄板は何とも言えない美しさです。鉄板マニアにはたまりません(笑)

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鉄板の購入はこちら→鉄板工房M.M.Factory
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ニョッキ1 2009/08/26(水) 08:42 ID:-
はじめまして svensk skog(kokonm)さんのブログのリンクからこちらにたどり着きこの鉄板を拝見し 感動です 
バーベキューピットを作成したもののそれで使用する鉄板がなかなか決まらずこだわりのあるものを探しているところでしたので・只、重さは気になりませんかね?
ニョッキ1さんへ hyh 2009/08/26(水) 21:59 ID:/93zBfXc
初めまして。こんばんは。コメントありがとうございます。kokonmさんのブログからの訪問ですか。大歓迎です。どこからでも大歓迎ですけど(笑)

鉄板の重さは8.5kgありますのでずっしりと重いです。足にでも落としたら歩けないくらいの怪我をすると思いますので注意が必要です。ただ、厚みがある分冷めにくいので焼肉やるには最高だと思います。使い始めの頃は焼き付きが気になりましたが、最初、思いっきり温めておいて焼く時は弱火にするとあまり焼き付かないようです。M.M.Factoryさんはオーダー可能なので好きなサイズに仕上げてくれるはずです。私の購入した鉄板以外にも穴のあいたグリルタイプもありますしいろいろ選べますよー

作成されたバーベキューピットを拝見しましたが、良い雰囲気ですね。楽しそう。毎日バーベキューやりたくなります(笑)
ニョッキ1 2009/08/27(木) 00:24 ID:-
いきなりですのに御親切にコメントありがとう御座います。
やはり重いのは仕方ないですかね?  アウトドアのキャンプなんかに持ち運んで使用する訳ではないので何とか頑張れるかな? それより美味しさを選択してしまうv-271v-218・・・ですね これからもガーデニングにDIYにと励んでいきますのでよろしくお願い致します。
ちなみにうちの主人最近自転車通勤を始めまして何やらビアンキというメーカーの自転車を購入して・・・まだそちらのブログを詳しく拝見していないのですが、なんか自転車中心の生活をなさっているような?! これも偶然でしょうか?v-7 時間を見て拝見したいと思います。
ニョッキ1 2009/08/27(木) 00:32 ID:-
ごめんなさい 絵文字間違えました
ニョッキ1さんへ hyh 2009/08/29(土) 08:32 ID:/93zBfXc
おはようございます。コメントありがとうございます。
鉄板のずっしりした重さが良い仕事してくれそうで頼もしく感じますよ(笑) ニョッキ1さんのバーベキューピットで私の好きなダッチオーブン料理もできそうですよね。羨ましいです。

旦那さんの自転車はビアンキですか。色はビアンキ定番のチェレステカラー(緑色)ですかね?私は二年前から自転車に乗るようになりましたが自転車の魅力に思いっきりハマっちゃいました。旦那さんもハマっちゃうんじゃないかなぁ。自転車に乗るようになって悪くなったことは何一つないです、良いことばかりです。体重は10kg減してメタボじゃなくなったし自転車通勤でガソリン代かからないし。ただし、自転車代以外にもウエアやタイヤ交換等維持費がかかるのが悩みのタネです。妻への言い訳が大変(笑) ニョッキ1さんも旦那さんと一緒に走られてはどうですか。気持ちイイですよ。
ニョッキ1 2009/08/30(日) 18:44 ID:-
実はこのピットを作った場所から大利根の土手まで6kmくらいなので、チョッとダイエットにもなるかと?考え中なんですv-66(笑)私としてはチネリに乗りたいなあ・・なんて
そうそうダッチオーブンも良いですね パンなんかも焼けるだろうし・・・ 
バーベキューの料理の方も追って書き込む予定です
ニョッキ1さんへ hyh 2009/08/30(日) 21:48 ID:/93zBfXc
こんばんは。コメントありがとうございます。
お、チネリですか。いきなり通好みな選択でおじさんびっくりです(笑) 自分もチネリのクロモリは憧れですが予算的に難しいので考えないようにしています;ダイエットは確実に効果あると思いますよ。自分も10kgほど痩せてメタボなお腹はどこかへいってしまいました。

ブログにUPしていませんがダッチオーブン料理は少しづつ挑戦しています。なかなかうまくいきませんが。本日もイカの料理をやってみましたがイマイチな結果に…;料理のUP楽しみにしています。できれば私でもできるように簡単で美味いものを!簡単ってのが重要です(^^;
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